Những bệnh nhân, sản phụ, người già cổ tác dụng bể dưỡng rất tốt

những bệnh nhân, sản phụ, người già cổ tác dụng bể dưỡng rất tốt.

(2) Gạo kê

Công dụng: Mỗi một 100 gam gạo kê có hàm lượng vitamin BI đạt khoảng 0,19 mill gam, là loại đứng dầu trong các lương thực phụ. Gạo kê tính vị hàn, vị ngọt; mận, có công hiệu kiện tì hòa trung, trừ nhiệt gỉải độc, an thần trừ thấp. Phối hợp cùng với gạo kê là lạc, sơn dược, thịt gà, gạo nếp, nhân hạt thông phối hợp làm thức ăn có tác dụng tương đôi tốt đối với chứng ho do viêm phế quản mãn tính gây ra,

Món ăn thực nghiệm

a. Cháo gạo kê lạc

Nguyên liệu: Gạo kê 100 gam, lạc 50 gam, mầm sơn dược 25 gam, đường đỏ 20 gam.

Cách làm: Trước tiên đem lạc bóc vỏ, rửa sạch chờ sử dụng. Tiếp sau đố đem mầm sơn dược rửa sạch để khổ, thái thành từng miếng mỏng, cùng với gạo kê cho vào trong nồi, cho thêm lạc và lượng nước sạch phù hợp vào, sau khi vặn lửa to đun sôi, thì vặn nhỏ lửa lại ninh kỹ cho đến khi hột lạc, gạo kê nhừ ra, thì bỏ đường đỏ vào tiếp tục nâu chín là có thể được. Món này cổ thể ăn vào buổi sáng và buổi tối.

Công hiệu chữa trị: Song bổ tì phổi, dưỡng huyết bổ máu. Thích hợp dùng với chứng viêm khí quản mãn tính, ho phế quản, phế quản trướng, xung huyết sữa mẹ không đủ v.v…

b. Canh gạo kê thịt gà

Nguyên liệu: Gạo kê 150 gam, thịt gà 50 gam, trứng gà 1 quả, lượng gia vị thích hợp.

Cách làm: Trước tiên đem thịt gà rửa sạch thái thành sợi nhỏ, cho thêm rượu trắng, muôi tinh, trứng gà, tinh bột/ lượng nước sạch phù hợp, trộn đều lên thành hổ trứng gà. Gạo kê, lúc đầu tiên dương dùng lửa nhỏ đun chín, sau khi nước sôi thì đổ gà vào thành nước hồ, sau khi nâu chín thì đổ mỡ lợn lên trên, rồi rắc hành hoa hạt tiêu lên là có thể được. Mỗi ngày ăn vào bữa sáng và bữa tôi.

Công hiệu chữa trị: Bổ hư trấn tĩnh xương cốt, kiện tì ích khí. Thích hợp sử dụng chữa trị chứng hen suyễn phế quản, kinh nguyệt không đều v.v…

c. Bánh xốp nhân hạt thông gạo kê

Nguyên liệu: Bột gạo kê 250 gam, nhân hạt thông 100 gam, trứng gà 1 quả, bột gạo nếp 25 gam, lượng gia vị thích hợp.

Cách làm: Trước tiên đem trứng gà, bột gạo nếp, tính bột, muôi tinh, mì chính, lượng đường trắng thích hợp trộn đều thành bột hồ, tiếp sau đó cho thêm tinh bột gạo kê, nhân hạt thông vào trộn đều lên chờ dùng. Lấp dầu đổ vừa phải vào đấy nồi, tăng lượng nhiệt, hồ gạo kê bố trí ở mặt trên, rán thành bánh là có thể ăn được.

Công hiệu chữa trị: Kiện tì ích khí, bổ hư nhuận da. Thích hợp dùng chữa trị chứng hen suyễn phế quản, suy nhược thần kinh v.v…

Chú ý: Trong “Bản thảo cương mục” có nói, gạo kê “Trị phản vị nhiệt lị, ăn cháo nấu chín sẽ bổ não, bổ hư tổn, khai vị tràng”.

3. Những điều cần ghi nhớ

Khí hậu thay đổi, tinh thần không ổn định và mùi vị mang tính kích thích v.v… đều có thể là nhân tố gây ra

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *